疗程后护理中最常被漏掉的一项就是饮食。本文一并说明每公斤体重每天0.8g这个最低标准意味着什么、为什么它和恢复期的目标值不同，以及同时减肥时要注意什么。
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作者
魏荣珍 代表院长
首尔大学医学院 · 首尔大学医院专科医生
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做完胶原蛋白刺激剂或提升类疗程后，护理的话题总会跟着来。防晒、充足睡眠、戒酒这些还算熟悉，可一提到饮食，就有点没头绪了。因为虽然听过‘要好好吃’，却很少有人告诉你到底该吃什么、吃多少。
简单来说，胶原蛋白是身体以氨基酸为材料重新合成的蛋白质。如果材料不足，即使疗程已经打开了信号，成果也会打折扣。一篇指出在伤口愈合过程中营养素、尤其是氨基酸的可利用性起决定性作用的综述很好地说明了这一背景。疗程造成的微小损伤在恢复时，也遵循同样的创伤愈合原理。
本文是合井 Beautystone 整理的疗程信息内容。
读完这篇文章，你会了解
能了解在生成胶原蛋白时蛋白质占据着怎样的位置
能理解饮食不足时恢复变慢的原因
能大致掌握每天蛋白质吃多少、如何分配比较好
能判断在补充剂和饮食之间该先顾哪一个
创伤愈合*：指伤口愈合的整个过程。疗程造成的微小损伤在恢复时，也按同样的流程进行。
要生成胶原蛋白需要什么
胶原蛋白是由真皮内的成纤维细胞制造的纤维蛋白。细胞合成胶原蛋白的过程，是把氨基酸一个个连接起来形成长链，再把长链拧成坚固的形态来完成的。作为材料的氨基酸，来自我们吃下的蛋白质在消化后释放出来。
疗程的作用是给出让这一过程启动的信号。超声波或射频靠热量，胶原蛋白刺激剂靠对颗粒的反应来唤醒细胞。只是信号再强，材料不足的话，能合成的量也会受到限制。就好比施工指令下达了，没有材料，进度还是推不动。
饮食不足时疗程结果会动摇的原因
在蛋白质不足的状态下恢复变慢，是一个众所周知的现象。一篇指出伤口愈合需要蛋白质、且蛋白质缺乏会在急性伤口和慢性伤口中都延迟愈合已是公认事实的综述清楚地说明了这一点。疗程部位的微小损伤同样遵循这一规律。
问题在于，这种不足往往不容易被察觉。不是极端的缺乏，而是模模糊糊有点不够的状态，并不会体现在体重或外表上。尤其在疗程前后因为担心肿胀而减少食量，或同时在减肥的情况下，很容易在不知不觉中变得不足。
情况 | 常见的做法 | 对恢复产生的影响 |
|---|---|---|
疗程后担心肿胀 | 减少整体食量 | 材料供给也随之减少 |
同时进行减重 | 碳水化合物和蛋白质同时减少 | 即使有合成信号进度也延迟 |
行程繁忙 | 早餐、午餐不吃，晚上集中吃 | 每天总量够了但分配失衡 |
消化不适 | 以粥、汤为主 | 总量本身容易偏低 |
每天蛋白质，吃多少、如何分配才好
先从基准线来看，有研究归纳指出，蛋白质目前的推荐摄入量以优质蛋白质计为每公斤体重每天0.8g。乘以体重，就能得出最低线。
不过这个数字只是避免缺乏的最低标准，并不是为了恢复或达到最佳状态的目标值。同一篇文献还指出目前的蛋白质摄入建议，对于维持老年人的身体机能和达到最佳健康而言可能并不充分。如果年纪较大或正处于需要恢复的时期，比最低线安排得宽裕一些会更稳妥。
推荐摄入量*：指大多数健康人为了避免缺乏所需的最低标准。它和以更好状态为目标的数值是不同的概念。
分配也要一并考虑。正如前面所说，如果集中在晚餐一顿吃，就算凑够了一天的总量，身体能利用的机会也只有一次。把三餐分得差不多均匀，每一餐都确实放入一样像鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉、乳制品这样的蛋白质食物，这种方式更容易落实。
为什么选择合井 Beautystone
在合井 Beautystone，规划与胶原蛋白相关的疗程时，也会一并询问恢复方面的条件。比如最近是否在减重、是否经常不吃饭、有没有因为消化不适而吃得变少。因为即使是同样的疗程，结果也会随这些条件而不同。
当条件不理想时，比起赶着做疗程，我们会帮忙调整时间点，或把次数间隔安排得宽裕些，为材料的供给留出时间。尤其像胶原蛋白刺激剂这类结果要在几个月里慢慢显现的疗程，这段期间的饮食会原原本本地反映在结果上。
我们不会替你把食谱排好。取而代之的是，具体告诉你在疗程后的哪个时期什么最重要、看到哪些信号时应该再来一趟。护理的责任终究落在日常生活里，我们认为只把你能做到的部分讲清楚会更好。
补充剂和饮食，先看哪一个
常有人问能不能吃胶原蛋白补充剂。吃本身并不是问题，但顺序上饮食要放在前面。在一天总量不足的状态下只叠加补充剂，很难填补缺口。
证据的分量也值得纳入考虑。一篇指出由于研究周期短、设计各不相同、多成分混合的配方以及业界资金资助较多，导致所报告效果的大小和一致性可信度下降的评述。这并不是说不行，而是说很难把它看作足以替代饮食的可靠手段。
总结一下，顺序是这样的。先凑够一天的总量，分到三餐里，如果这样之后仍然不够、或确实难以进食时，再把补充剂作为辅助来用。有慢性疾病或肾功能有问题的人，建议在增加总量之前先就诊咨询。
常见问题
Q. 在疗程前后突然大量摄入蛋白质，效果会变好吗？
A. 靠几天集中猛吃的方式，很难带来大的差别。胶原蛋白是要在几个月里慢慢累积起来的结构，在这段期间持续有材料供入才是关键。把平时的饮食稳定地维持住会更好。
Q. 我正在减肥，可以做疗程吗？
A. 可以做，但请务必在咨询时说明这一时期。减重期间总摄入量减少，材料供给也容易随之减少。把次数间隔安排得宽裕些，或调整到减重稳定之后再做，对结果更有利。
Q. 吃胶原蛋白补充剂，会变成皮肤的胶原蛋白吗？
A. 吃下的胶原蛋白并不会原样跑到皮肤上。它会在消化过程中被分解成氨基酸，再由身体用到需要的地方。所以很难说它和蛋白质食物是差别很大的材料。
Q. 我吃素，材料会不会不够？
A. 用豆腐、豆类、扁豆、天贝这些植物性蛋白也可以补足。只是按相同重量来算，蛋白质含量较低的食物不少，所以最好有意识地数一数总量。每一餐都确实放进一样蛋白质食物的方式会有帮助。
